カレイ目、ウシノシタ科の総称シタビラメのことをクツゾコといいます。
フランス料理のコース料理にもなる高級食材のシタビラメですが、靴の底 にかたちが似てるので、このように名付けられたといわれています。高級 食材と、汚れている靴の底、二つのイメージギャップが何ともアンバラン スで愉快ですね。佐賀、愛媛などではゲタと呼ばれる場合があるそうです。