平成１9年　１月　4日
水産部水産振興課　
（担当；浦、鈴木）

安全・安心養殖魚づくり推進事業にかかる「水産用医薬品等適正使用
確認調査」「ホルマリン検査」の結果について（第１2報）　　　　　　　　　　　

　県では、平成１６年度から新たに「安全・安心養殖魚づくり推進事業」を創設し、この事業の一環として、本県養殖魚の安全・安心を広くアピールし、本県養殖業の健全な発展と消費者の健全な食生活の維持を図るために、今年度も「水産用医薬品等適正使用確認調査（ブリ、マダイ、トラフグの合計１００業者分）」および「ホルマリン検査（県内全業者およびランダムに選出した24業者分）」を実施しております。

　今回、１月４日までに分析が終了した分についての結果を下記のとおりお知らせします。

　今回以降の結果は、分析が終了次第、随時公表します。

記

検　査　検　体　　　　：ホルマリン検査トラフグ（各養殖業者の３尾を１検体）
今回検査実施者数　：ホルマリン検査　　4業者
今回分検体採取日　：１２月５日〜１２月７日
分　　析　　項　　目　：ホルムアルデヒド
分　　析　　機　　関　：（社）長崎県食品衛生協会　食品環境検査センター
分　　析　　方　　法　：高速液体クロマトグラフ法
　　　　　　　　　　　　　（ホルマリン；検出限界1ppm、ＯＴＣ；検出限界0.02ppm） 
結　　　　　　　　　果　：全て「検出しない」

※これまでの結果累計