平成１５年４月２２日
|
|
| 担当課 （直通、内線） |
担当者 |
| 代表：食品安全推進室 820-1267(2366) |
岩永、坂田 |
| 生活衛生課 828-1131(2364) |
平野、阿部 |
| 環境政策課 822-4721(2357) |
松尾、吉村 |
| 薬務行政室 826-8595(2469) |
仁位、井手 |
| 物産流通振興課 827-4106(2623) |
森内、大平 |
| 水産振興課 827-7524(2831) |
荒川、高屋 |
|
|
トラフグ養殖におけるホルマリン使用について
（要旨）
ホルマリンについては水産庁通達でトラフグ養殖における不使用の徹底が
指導されています。しかしながら、今般福祉保健部が実施したホルマリンの
購入及び保管管理の調査において、県下トラフグ養殖業者の一部がホルマリ
ンを購入していたことが判明しました。
そこで、水産部では、４月１４日から県下全てのトラフグ養殖業者を対象に
個別面談を実施し、トラフグ養殖におけるホルマリン使用の実態を調査しまし
た。併せて県民生活環境部では魚介類へのホルマリン残留調査及び水質環境
調査を行いましたので、その結果についてお知らせします。
１１月末の厚生労働省からの情報提供に基づき、１２月から県内トラフグ
養殖業者を対象にホルマリン購入状況を調査（現在継続調査中）。
【３月末までのとりまとめ状況】
３２業者が４６５ｷﾛﾘｯﾄﾙ購入（平成１３～１５年）していた事実を確認。
| ２．ホルマリン使用調査結果 ＜水産部＞（速報値：別紙１のとおり） |
１) 平成１５年４月現在のトラフグ養殖経営体：３３漁協で１５１経営体
内、（平成１３～１５年）にホルマリンを使用した経営体：１１漁協で９５経営体
２) 平成１４年のホルマリン使用履歴魚の出荷尾数：１８３万尾
同年のホルマリン使用量：５２０ｷﾛﾘｯﾄﾙ
３) 平成１５年４月現在のトラフグ養殖尾数：３５９万尾内、
ホルマリン使用履歴尾数：１６６万尾
1) 平成１５年４月１１日に県は関係漁業協同組合長に対し、「トラフグ養殖
におけるホルマリン不使用の徹底」について文書で指導。
2) 平成１５年４月１４～１８日までの個別使用調査の折、ホルマリン使用
履歴のあるトラフグの出荷停止を要請。
3) 追跡調査による流通状態の把握と対応を要請。
・その結果、主な漁協、魚市場等からの聞き取りでは、現在市場等に出荷
済みの魚は残っていないとの報告を受けている。
・再度、漁協において確認調査を実施するよう要請。
４) 明日午後、ホルマリン不使用の徹底を図り、早急に適正な生産体制を
確立するため、業界・行政各関係者による対策協議会を開催し、
対応策を検討することとしている。
協議会名：トラフグ養殖適正化対策協議会（仮称）
５) 今国会に、ホルマリン使用禁止を含む薬事法の改正が上程されて
いるが、法改正までの間の県の対応として、漁業法の罰則規定が
適用される漁業調整委員会指示による公的な規制を検討。
6) 緊急影響調査の実施 ＜県民生活環境部＞
①魚介類への残留調査
【サンプル】
平成１５年４月１６日、北松浦郡鷹島町で養殖トラフグ等２１検体を採取
（内訳）
・養殖トラフグ：１０検体（ホルマリン使用履歴魚）
・天然トラフグ：２検体
・養殖マダイ：３検体
・介類：６検体（アワビ２検体、サザエ２検体、ウニ２検体）
【結 果】
２１検体すべてホルマリン検出限界値未満
（魚体の検出限界値：１ppm）
②水質環境調査
【サンプル】
平成１５年４月１６日北松浦郡鷹島町及び西彼杵郡野母崎町（対照）で
３７検体の海水を採取
（内訳）
・鷹島町フグ養殖生簀内：１０検体
・鷹島町フグ養殖生簀外：２４検体
・鷹島町マダイ養殖生簀内：１検体
・鷹島町マダイ養殖生簀外：１検体
・野母崎町樺島地先：１検体（対照）
【結 果】
３７検体すべてホルマリン検出限界値未満
（海水の検出限界値：２ppb）