旬のおいしい話・旬鮮お魚情報

 

 

  □■□  小長井町漁協直売店 □■□ 

時 期  午前9時〜午後5時30分(年中無休)    

 小長井町漁協直売店は,国道207号線沿いを佐賀県方面に走り,長崎県と佐賀県の県境(左手側)にあります。
 この直売店には,世界一干満の差が大きな有明海に面するおだやかな潮の流れと,ふりそそぐ太陽の恵の下で育てられた新鮮な海産物を中心に,地元農産物,生活雑貨等,日常生活に必要な全てのものが揃っています。そして、地元住民はもとより,国道沿いのドライブインとして多数のお客様に親しまれているお店です。

 今の時期の目玉商品は,何と言っても「地元産養殖ガキ」。
 カキのエサとなるプランクトンが多い諫早湾の環境に育まれたカキは,「身入り」「味」ともに抜群です。
 左は焼きガキの写真です。普通,焼きガキすると,身が縮まってしまうのですが,小長井産は焼いた後でもこのとおりのプリプリ感があり,大変美味しいです。
 直売店の横には「カキ焼き小屋」を設置し,直売店で買ったカキをここで焼いて食べることができます。「カキ焼き小屋」は50〜60人は収容可能で,直売店でカキを買った人には無料で利用してもらっています。

 皆様,この特産ガキを是非一度ご賞味ください。改めてカキの美味しさを味わうことになるでしょう。
 なお,特産ガキは,直売だけではなく,全国各地への地方発送も承っておりますので,贈答用としてもご利用いただければ幸いです。
 

       

 カキの他にも,有明海でとれる旬の新鮮な魚介類をたくさんご用意しておりますので,是非お越し下さい。(春から夏にかけての「アサリ」もオススメです。)

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小長井町漁協直売店
北高来郡小長井町遠竹名816-3
TEL:0957-34-2336 FAX:0957-34-2236
営業時間:午前9時〜午後5時30分(年中無休
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掲載 : 2003.12.19

 

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  □■□  第5回長崎県水産加工まつりイン佐世保
          第41回長崎県水産加工振興祭の開催!! □■□ 

  佐世保市           12月6日(土)、7日(日)
長崎市 12月10日(水)、12日(金)〜14日(日)    

     第5回長崎県水産加工まつりイン佐世保

 12月6日(土)、7日(日)の2日間、佐世保市において「長崎県水産加工まつりイン佐世保」が開催されます。
当日は県内名産の水産加工品が一堂に勢揃いし展示即売されるほか、水産加工品オークションや、
抽選会などのイベントが開催されます。
 多くの皆様のご来場をお待ちしております。

会場:佐世保市 松浦公園
タイムスケジュール

12月6日(土)
    AM9:50〜PM5:00

AM 9:50 オープニングセレモニー
AM10:00 水産加工品展示即売会スタート
(水産加工品プレゼント) │
PM 1:30 水産加工品オークション
PM 5:00 水産加工品展示即売会終了
 終   日 クイズラリー・抽選会

12月7日(日)
AM10:00〜PM4:00 
 
 AM10:00 水産加工品展示即売会スタート
(水産加工品プレゼント)
 PM 1:30 水産加工品オークション 
PM 4:00 水産加工品展示即売会終了
終   日 クイズラリー・抽選会

※ 両日共に水産製品の粗品進呈(先着150名様)


     第41回長崎県水産加工振興祭

 県内水産加工品の品質向上と消費拡大を図ることを目的に毎年開催されている「長崎県水産加工振興祭」が、今年は12月10日(水)、12日(金)〜14日(日)に開催されます。
 水産加工振興祭では、水産製品の品評会や展示即売会、加工品の模擬セリ市などのイベントが開催されます。
 多くの皆様のご来場をお待ちしております。


会場:(品評会表彰式、後援会、優秀製品展示、水産加工品即売会)
         長崎市浜町「ベルナード観光通り」
(水産製品品評会)
長崎市浜町「ベルナード観光通り」、
「ベルナード観光通りアークホール4階」 両会場

※注意 アークホールへの一般の方のご入場はできません。

12月10日(水):水産製品品評会
12月12日(金):水産加工品展示即売、蒲鉾チャリティー販売、
                  暮らしのセミナー
12月13日(土):水産加工品展示即売、手巻き寿司体験、
講演会
12月14日(日):水産加工品展示即売、模擬セリ市
 

12月10日(水)
PM12:30〜PM4:00 
PM 0:30 水産製品品評会・審査会開始
PM 4:00 品評会・審査会終了

12月12日(金)
AM10:00〜PM6:00
AM10:00  オープニングセレモニー
   セレモニー終了後 蒲鉾チャリティー販売
PM 0:00  暮らしのセミナー  
「家庭でできる簡単な水産加工品の作り方」
PM 3:00 暮らしのセミナー
            〃
終   日  水産加工品展示即売

12月13日(土)
AM10:00〜PM6:00
AM10:30 手巻き寿司体験 
PM 0:00 優秀製品表彰式 
PM 1:00 講演会   
 「水産加工品で創るイタリア料理」 
      ※料理実演、試食あり 
PM 3:00 手巻き寿司体験 
終   日  水産加工品展示即売

12月14日(日)
AM10:00〜PM6:00
PM 0:00  模擬セリ市   
PM 3:00 模擬セリ市 
終   日  水産加工品展示即売

掲載 : 2003.12.05

 

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  □■□  小佐々町漁協直販所「こさざ」 □■□ 

 

 煮干し生産量日本一の小佐々町漁協では、地元のまき網や吾智網等で獲れる新鮮な魚介類やこれらを用いた高品質の加工品を、手頃な値段で消費者に提供したいと、今年6月に漁協直販所「こさざ」を開設しました。
 直販所では、煮干しや活魚をはじめ、獲れたての原料を用いた塩干品、練り製品が充実。土、日、祝日には鮮魚、地元農産物の販売も実施しています(地方発送も可)。
 今回、年末の贈答用に詰め合わせセットを以下のように充実させましたので、ご利用下さい。

贈答用商品
○新商品「干し物セット(鯛開き、いさき開き、あじ開き、スルメ一夜干、イトヨリ開き、かますミリン、4,000円)」、「ウニ・干し物セット(塩赤ウニ、鯛開き、いさき開き、あじ開き、スルメ一夜干、イトヨリ開き、かますミリン、6,000円)」

○煮干しセット(チリメン、カエリ、小羽、中羽、だし用大羽、アジ等、自分の好みで組み合わせ自由、1,100円から。)

 また、12月6日(土)、7日(日)の両日、小佐々町漁協で農水産フェスタを開催します。活魚・鮮魚・加工品の売り出しや、特設のバーベキューコーナーにおいては、カキ、ホタテ、サザエ、イカ、エビなどを販売することとしており、その場で海鮮バーベキューが楽しめます。

問い合わせ先
小佐々町漁協直販所「こさざ」
  TEL: 0956-69-3145
  FAX: 0956-69-3185
  Email: jf-kosaza@jeans.ocn.jp
小佐々町漁協
 (北松浦郡小佐々町楠泊免1837番地)
  TEL: 0956-69-3161、FAX: 0956-69-3048
  Email: kosaza-g@mx71.tiki.ne.jp

掲載 : 2003.11.21

 

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  □■□  長崎市新三重漁協 女性部直売所 はまいそ □■□ 

時 期  営業時間:9時〜18時 / 定休日 毎月旧暦16日(月夜間)   

はまいそ全景

「はまいそ」は昨年末オープンした長崎市新三重漁協女性部直営の直売所です。

女性部直営らしく、店内、商品にきめ細やかな配慮が見られるのが特徴です。朝獲れ鮮魚や活きのいい活魚はもちろんですが、加工品に定評があり、特に地魚100%の「すり身」や「すり身揚げ」は絶品で人気商品となっています。
 安全・安心の美味しい水産物の提供をコンセプトとして営業されており、商品にはそのこだわりが感じられます。責任者でもある女性部長の樫田さんを始め女性部の皆さんは親しみやすく、ユーモアたっぷりの人達で、美味しい魚や美味しい食べ方なども気軽に教えてくれますので、皆さんも一度、お魚料理の勉強がてら一度よってみてはいかがでしょうか。
 また、裏情報ですが、手作り饅頭がとても美味しく隠れた人気商品となっています。
 水産物と合わせてご賞味あれ。

 オープン 平成14年末
 営業時間  9時〜18時
 定休日   毎月旧暦16日(月夜間)
 場 所    長崎市三重町330地先
 電 話    095-850-2125
 販売品 
  水産物: 鮮 魚 ⇒ アジ、カワハギ、他色々
        活 魚 ⇒ イセエビ、サザエ、タイ、
                 ヒラメ、アラカブ、他
        加工品 ⇒ 手作りすり身、
                すり身揚げ、アジ干物、
                魚醤油干
  農産物: 生鮮野菜、農産加工品等
  その他: 工芸品等

はまいそ売り場

特徴: 婦人部直営であり、安心安全な食材・食品提供がコンセプト。
    100%地魚で作った手作りすり身、すり身揚げ、干物等がお勧め商品。
    「浜の母ちゃん」たちの手作りの味が楽しめる。
    朝水揚げされた物を陳列。
    水産物以外にも手作り饅頭が大人気。
    店内ではお茶等も飲め、ちょっとした休憩ができる。

掲載 : 2003.11.07

 

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  □■□  地元漁師の直売所 「魚処 西海」 □■□ 

時 期  営業時間:9〜18時 毎週木曜日休み   

「魚処 西海」では、地元漁師さんがその日水揚げした魚をその日の内に店頭で販売しており、鮮度が自慢の直売所です。
 また、持ち帰ってすぐ食べられる刺身や惣菜の品数が多く並んでいるのもこの直売所の大きな特徴です。
 味付け、料理方法も漁師風で、漁師料理が気軽に楽しめます。
 そして、農産品直売所「よかところ」も隣接しており、新鮮な農産物も購入でき、土・日・祭日は家族連れなどで賑わいます。

魚処西海(全景)

 これからの季節、ミズイカ、カマス、タチウオなどが旬の魚がぞくぞく並びます。
 特に身が透き通った鮮度抜群の「ミズイカ」はお勧め!!

 ちなみに10月10日(金)にこの直売所に並んでいた鮮魚は以下のとおり。
 アジ、タチウオ、メバル、アラカブ、ミズイカ、カワハギ、サザエ、地ダコ、カンパチ、イサキ、バリ、メバル、チヌ、養殖ハマチ、マダイ
※時価で販売しているとのこと。 ※今後、年末に向けて、アワビ、イセエビも店頭に並ぶとのこと。

 そして、総菜関係は以下のとおりでした。
甘酢あんかけ(グチ) 1パック 180円
骨せんべい(マアジ) 1パック 230円
イカ煮付け 1パック250円
アジ南蛮漬け
カワハギフライ 1パック230円
バリフライ 1パック230円
カマス干物(うす塩) 5〜6枚入り380円
タイ竜田揚げ 1パック230円
アジ天ぷら(すり身揚げ) 1枚80円
エソ天ぷら(すり身揚げ) 1枚130円
アジすり身(手作り) 1パック250円
イカめし 1パック500円
タチみりん干し 1パック400円

魚処西海(看板)

この他にも色んな魚が日替わりで出ていますのでお楽しみあれ。

魚処西海(店内)


【問い合せ先】西彼杵郡西海町木場郷490
 0959ー32−2131
 営業時間:9〜18時 毎週木曜日休み
 H15年1月オープン

掲載 : 2003.10.17

 

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  □■□  ふるさと産品市  (南松浦郡有川町) □■□ 

時 期 : 毎月第3土曜日10:00〜   

水産物を中心とした有川町の特産品が勢ぞろい!

ふるさと産品市風景


 江戸時代から捕鯨で栄え、今に伝わる史跡、郷土芸能にその名残をとどめる五島列島の有川町。
 その海の玄関口、有川港ターミナルから東へ歩いて5分ほどの有川町漁協で、毎月第3土曜日10:00から開催されるのが「ふるさと産品市」です。
 産品市では、その日に水揚げされた新鮮な旬の魚介類、イカの塩辛、一夜干し、すり身などの水産加工品、地域の特徴的な食材である鯨肉が販売されています。
 また、名物の五島うどんなどの特産品や、地元でつくられた野菜やパン等も即売されており、五島うどんはその場で食べることもできます。
 今年で3年目を迎えるふるさと産品市は地元の方々に親しまれ、開催を待ち望まれるイベントになっています。
 

ふるさと産品市風景 ふるさと産品市風景


 ※10月の最終日曜日には、五島・有川くじらどん祭が開催されるため、10月のふるさと産品市はお休みです。

【問い合わせ先】
 有川町漁業協同組合 TEL:0959−42−0019

掲載 : 2003.10.03

 

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  □■□ 福島町「海の駅」 □■□ 

時 期 :毎週9:00〜17:30(定休日:月曜日)   

福島町海の家全景

伊万里市(佐賀県)と福島島(長崎県)を結ぶ福島大橋を渡ってすぐのところに位置する「海の駅」では、毎日福島町の漁師が福島周辺や伊万里湾などで漁獲した新鮮な魚介類を販売しています。

「海の駅」は、消費者に地元で獲れた魚を新鮮な状態でしかも安く提供したいと平成11年8月に開設されました。現在は、小型底曳網で漁獲されるクルマエビ、小エビ、マダイ、マアジなどのほか、福島町特産のイリコ、漁協婦人部が加工している塩干品や福島町漁協のクルマエビ養殖場で養殖しているクルマエビ等を市価の3割から4割ほど安い値段で販売しています。福島町を訪れた際には是非お立ち寄り下さい。

 

【9月・10月の販売品】
 ☆活魚・鮮魚
 ☆クルマエビ、クマエビ、小エビ、マダイ、イトヨリダイ、
 ☆イカ類、マダコ、エソ、カマスなど
 ☆水産加工品
 ☆煮干し、アジ開き、カマス開きなど
  ※これらの水産物の他、農産物や地元特産品なども
   取り扱っています。

販売所

旬の魚たち

【問い合わせ先】
  長崎県北松浦郡福島町喜内瀬免680番地2「海の駅」
   電話 0955−47−4110
 

【イベント情報】
 10月19日、福島町鍋串港において「第2回福島大漁みなと祭り」を開催する予定です。
※この祭りの中では、小型底曳網で漁獲した魚を中心にした朝市も予定されています。
 このイベントに関する問い合わせは以下のとおり
  福島町漁協(TEL:0955−47−2023)

掲載 : 2003.09.19

 

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  □■□ 野母崎・崎戸の「イセエビまつり」 □■□ 

時 期 : 9月頃    

 高級食材として名高いイセエビ。
 イセエビ漁は8月下旬に解禁になりました。
 そこで県内でイセエビ漁が盛んな野母崎町と崎戸町において、このイセエビを心ゆくまで堪能してもらおうと、その名もズバリ「イセエビ祭り」が開催されます。
 期間中はイセエビの販売はもちろん、それぞれの町内のレストランや旅館等でイセエビをメインとした食事や宿泊パック等も割安でご利用できます。
  皆さんもこの機会に地元天然ものの「イセエビ」をぜひご賞味あれ。
 

さ き と 伊 勢 海 老 祭 り

の も ざ き 伊 勢 エ ビ 祭 り

 


さきと伊勢海老祭り

@期間:平成15年9月7日(日)〜10月5日(日)
A期間中、崎戸町内にご宿泊のお客様
 一泊二食、1万円にて伊勢海老料理を提供。会食もお一人様5千円から承ります。
 (要予約3名様以上)ホテル咲き都に限り一泊二食、13,000円
B伊勢海老販売
 通常1kg当たり7,000円程度を4,800円にて販売。(但し1匹900g以上)
 ※地方発送も承ります。
C9月14日(日)にはイベントを開催。(10:00〜15:00)

 新鮮な海の幸、崎戸町特産品を展示販売。また、伊勢海老の味噌汁も650 食用意しております。その他各種イベントなど盛りだくさん!!
 また、ペーロンの試乗体験会もあわせて行います。

お問い合わせ
【イベント】崎戸町役場 産業建設課 0959−35−3111
【販売】 西海大崎漁業協同組合崎戸支所 0959−35−2102

【ご宿泊】
 ホテル咲き都    0959−35−2050
 民宿しらはま     0959−35−2325
 民宿浜田      0959−35−2270
 若葉旅館      0959−35−3301
 羽衣旅館      0959−35−2265
 (有)民宿海老簀  0959−35−3268
 民宿椿の宿     0959−35−2340
 島宿オープンハウス桜櫻
             0959−35−3422
 新屋旅館(平島地区)
             0959−47−2010

タイムスケジュール
10:00  開会
10:30〜
魚つかみ取り大会
11:30〜
味噌汁販売
13:00〜
  ペーロン競漕
13:30〜
伊勢海老重量当てクイズ
14:00〜
大抽選会
15:00  閉会
野母崎伊勢エビまつりイベント

のもざき伊勢エビ祭り

@期間:平成15年8月31日(日)〜9月30日(火)
A期間中、野母崎町内でお食事のお客様
 伊勢エビ天丼を2,200円にてご提供。
B期間中、野母崎町内にご宿泊のお客様
 一泊二食、9,500円〜12,000円にて伊勢海老料理を提供。
C伊勢海老販売
 1kg(約3〜4匹:消費税、送料込み)7,500円にて販売。

お問い合わせ

【販売】 野母崎三和漁業協同組合活魚流通センター
                  095−893−1103
【お食事】
    和風レストラン 海城   095−895−3207
    レストラン  ザザビー   095−893−2011
    食  堂   弥 太    095−893−1889 
    海の健康村         095−893−1133
    カフェキッチン こっとん  095−893−2115
    植物園レストラン      095−894−2050

魚つかみとり大会

【ご宿泊】
    ちゃわん屋         095−893−0538
    お宿 鳴子           095−893−0507
    乃もざき荘           095−893−0023
    民宿 漁り火        095−893−0336
    民宿 弥 太         095−893−1889
    海の健康村         095−893−1133
    民宿 松 実        095−894−2315
 

味噌汁販売
大抽選会

掲載 : 2003.09.05

 

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  □■□ 平戸市漁協直売所  「旬鮮館」 □■□ 

時 期 :毎週日曜日と祝日   


 その日の朝に獲れた魚がその場で食べられる!

 今年5月、平戸港近くにある平戸市漁協(平戸市宮の町)の1階に、日曜・祝日(10:00から17:00)に限り開設される平戸市漁協直売所「旬鮮館」がオープンしました。

いけすから魚を選ぶ

 「旬鮮館」には“いけす”があり、その日の朝に同市内獅子町沖合の定置網で獲れた活きのいい魚が泳いでいます。この元気いっぱい泳いでいる魚をお客が自分で選んで、その場でさばいたり焼いたりしてもらい、海のすぐ近くで食べることができるのがこの直売所の醍醐味。
 「旬鮮館」では当日獲れたものだけを販売していますので、魚種や数量も一定していませんが、8月は主にイサキ、ケンサキイカ、ヒラマサ、カンパチ、アジ、アワビ、サザエなどこの時期美味しいものを提供しています。
 海水浴、里帰り、平戸市観光の際には是非お立寄り下さい。

つねに新鮮な魚たち

問い合わせ先:平戸市漁業協同組合 
電話 0950−22−3133

その場でさばく

掲載 : 2003.08.15

 

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  □■□  平成「長崎俵物」アンテナショップ、長崎空港にOPEN! □■□ 

時 期 : 平成15年7月19日(土)〜平成16年3月31日(水)  

 長崎県で水揚げされた“旬の魚介類”を原料とする優良水産加工品、平成「長崎俵物」を観光客や消費者に広くアピールし、今後の販売拡大につなげるため、長崎空港2階に“平成「長崎俵物」アンテナショップ”が設置されました。

平成「長崎俵物」アンテナショップ(仮店舗)

  消費者や料理人などの厳しい審査によって選ばれた、本県の優良水産加工品ブランド平成「長崎俵物」商品の試食・販売、商品に対するアンケートなどを通して消費者のニーズをつかみ、改良・開発につなげ、さらに上質の水産加工品を目指します。
地元の魚を7割以上使用した「かまぼこ」や「ちくわ」などの“ねり製品”、地元原料で作られた“うに製品”や甘鯛、アジ、トビウオ、キビナゴ、水イカ(アオリイカ)などの“塩干品”、目鯛、サワラの“味噌漬け”など、67認定商品のうち30商品以上を常時とり揃えております。

  長崎らしさを生かしたこだわりと厳格な品質管理のもとに作られた、他には真似できないオンリーワンの商品を是非味わってみてください。
  また、友人、知人、親戚の方々へのお土産にも是非ご利用下さい。

こだわりの水産加工品たち

★今なら対馬の荒波で育ったヒジキの加工品「ひじキング」をもれなくプレゼント!

◎設置時期:平成15年7月19日(土)〜平成16年3月31日(水)
◎設置場所:長崎空港 2階第2売店前

 

★平成「長崎俵物」をもっと知りたい方はこちらへ → 平成「長崎俵物」のページへ
 

 ◎詳しい問いあわせ先はこちらへ!

(社)長崎県水産加工振興協会

TEL:095−850−3861(FAX兼用)
E-mail  : kakoukyo@eos.ocn.ne.jp

掲載 : 2003.08.01

 

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  □■□  高浜漁師市場(新鮮・安い・漁師直売) □■□ 

時 期 : 毎週日曜日  

 対馬は周辺を海で囲まれ、漁業資源の豊富さから水産業が発展してきました。地元の漁師が鮮度、価格に自信をもって魚を直売しています。
 この「高浜漁師市場」は、漁業者が組織した「高浜漁師市場協議会」が開催する朝市で、毎週日曜日午前8時30分〜10時まで、美津島町高浜漁協内の荷捌所にて鮮魚介類を販売しています。

高浜漁師市場

 ヒラス(ヒラマサ)、メジナ、アジ、レンコダイ(キダイ)、アワビ、サザエなど、定置網や延縄、刺網で漁獲された新鮮な鮮魚介類が、市価の2〜4割も安く買えるため、毎週多くのお客で賑わっています。また、朝市で買った魚をその場ですぐ地方に発送することも出来ます。高浜漁師市場は、対馬空港に近く交通の便も良いので観光の際は是非お立ちより下さい。

 

7月の販売魚

  ヒラス(ヒラマサ)、ヤズ(ブリ)、メジナ、
    トビウオ、カサゴ、ケンサキイカ、
    スルメイカ、アオリイカ、マダイ、
    レンコダイ(キダイ)、サザエ、アワビ
    な ど
 ※ 当日漁獲されたものを販売しますので、
    販売魚種が異なることがあります。

 

 

その日の水揚魚

 ◎詳しい問いあわせ先はこちらへ!

 高浜漁師市場
     〒 長崎県下県郡美津島町鶏知甲1321
               高浜漁師市場協議会(美津島町高浜漁業協同組合内)
       TEL 0920−54−2028
       FAX 0920−54−3831
       Eメールアドレス mgk1@gold.ocn.ne.jp 

 

掲載 : 2003.07.18

 

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  □■□ 野母崎三和漁協活魚流通センター(天然活魚・品質・素材にこだわる) □■□ 

時 期 : 7 月  

 野母崎周辺の海は豊富な魚介類がいっぱいです!
 それもそのはず、長崎半島の先端に位置し、五島灘、東シナ海、橘湾に面し、アジ曽根など、多くの天然礁があり、絶好の漁場となっているから。
 なかでも、漁師の技、魚への愛情で一匹一匹、大切に釣りあげた、魚体がひと回り大きいアジが“ブランド魚”「野母んあじ」(野母三和漁協の登録商標)。
 野母崎三和漁協活魚センターが厳選してお薦めします。

 −「野母んあじ」とは、長崎の方言で“野母崎のアジ”という意味−

 今が旬の生きのいいピチピチの“さかな”達を是非ご賞味あれ!
 

<天然活魚の価格例>
    野母んあじ 300g型       3,000円/kg
    釣アジ  100〜200g型    1,500円〜2,500円/kg
    ミズイカ(あおりいか)       2,500円〜3,500円/kg
    釣タイ(鯛)0.5〜3.0kg   2,000円〜4,000円/kg
    釣イサキ(いさき)100〜500g 1,000円〜2,000円/kg

 ◎その他取り扱い魚種 
   イセエビ、ヒラメ、イシダイ、クロ、オコゼ、コチ、ハモ、クルマ
   エビ、ワタリガニ、アワビ、マダコ、サザエ、フグ、ブリ、カンパ
   チ、カサゴ、その他(時期により取り扱い魚種は替わります)


 ◎詳しい問いあわせ先はこちらへ!

 野母崎三和漁協活魚流通センター(野母崎三和漁業協同組合)
     〒851-0506 長崎県西彼杵郡野母崎町脇岬3386-27
       TEL 095−893−1103
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掲載 : 2003.07.07

 

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